37 下列有關麵食製作之敘述，何者正確？(A)水餃用冷水麵、花捲用醱麵(B)蒸餃用冷水麵、餡餅用燙麵(C)麵條用燙麵、包子用醱麵(D)餛飩用冷水麵、饅頭用燙麵

問題詳情

37 下列有關麵食製作之敘述，何者正確？
(A)水餃用冷水麵、花捲用醱麵
(B)蒸餃用冷水麵、餡餅用燙麵
(C)麵條用燙麵、包子用醱麵
(D)餛飩用冷水麵、饅頭用燙麵

參考答案

答案：A
難度：適中0.471591
統計：A(83),B(37),C(35),D(7),E(0)

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