問題詳情
7 根據歷年營養健康狀況調查結果顯示，台灣地區學童下列何種血液生化值有下降之趨勢？
(A)血糖
(B)尿酸
(C)三酸甘油酯
(D)高密度脂蛋白膽固醇
(A)血糖
(B)尿酸
(C)三酸甘油酯
(D)高密度脂蛋白膽固醇
參考答案
答案：D
難度：適中0.65896
統計：A(1),B(35),C(17),D(114),E(0)
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- 18 餐具自動洗滌設施之條件，下列敘述何者錯誤？(A)沖洗槽應具有充足流動之水(B)洗滌槽需具有 43℃以上含清潔劑之熱水(C)應設有溫度計、壓力計及洗潔劑偵測器，且每 3 個月應作校正(D)水壓應在
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- 38 有關廚房用具清理之敘述，何者正確？(A)砧板在使用時應用 40℃以上溫水刷洗(B)木頭砧板有裂縫常常刷洗後，還可以繼續使用(C)清潔用具常用 100 ppm漂白水消毒(D)清潔用具常用 75%酒
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- 8 根據「老人國民營養健康狀況變遷調查，1999-2000」的調查結果，我國老年人的最主要蛋白質食物來源為：(A)五穀根莖類 (B)黃豆類及其製品(C)家畜類及其製品(D)魚及水產類
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- 23 有關蔬菜在遇酸後的變化，下列敘述何者正確？(A)番茄遇酸不影響(B)大白菜遇酸變黃色(C)茄子遇酸變藍綠色(D)菠菜遇酸變翠綠色
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