問題詳情
38 有關廚房用具清理之敘述，何者正確？
(A)砧板在使用時應用 40℃以上溫水刷洗
(B)木頭砧板有裂縫常常刷洗後，還可以繼續使用
(C)清潔用具常用 100 ppm漂白水消毒
(D)清潔用具常用 75%酒精消毒
(A)砧板在使用時應用 40℃以上溫水刷洗
(B)木頭砧板有裂縫常常刷洗後，還可以繼續使用
(C)清潔用具常用 100 ppm漂白水消毒
(D)清潔用具常用 75%酒精消毒
參考答案
答案：D
難度：簡單0.767772
統計：A(12),B(8),C(23),D(162),E(0)
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