問題詳情
38. 使用下列何種設備，可使每節熱狗長短、大小、重量均一？
(A)自動打節懸吊式充填機
(B)油壓式非真空充填機配合自動打節機
(C)真空充填機配合人工打節
(D)開放式充填機。
(A)自動打節懸吊式充填機
(B)油壓式非真空充填機配合自動打節機
(C)真空充填機配合人工打節
(D)開放式充填機。
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 下列何者為可食性之人工腸衣 (A)豬腸(B)膠原纖維蛋白(Co11agen)腸衣(C)纖維性(Cellulose)腸衣(D)塑膠(P1astic)腸衣。