問題詳情
31. 製作肉製品時，在配方計算與秤量之觀念上，下列何者正確
(A)使用公制
(B)用湯匙計量
(C)不考慮秤量之精確度
(D)憑經驗即可。
(A)使用公制
(B)用湯匙計量
(C)不考慮秤量之精確度
(D)憑經驗即可。
參考答案
答案：A
難度：非常簡單1
統計：A(1),B(0),C(0),D(0),E(0)
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