問題詳情
71. 製作廣式月餅所用的轉化糖漿其糖度宜控制在
(A)56-60Brix
(B)70-74Brix
(C)78-82Brix
(D)84-88Brix。
(A)56-60Brix
(B)70-74Brix
(C)78-82Brix
(D)84-88Brix。
參考答案
答案：C
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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