問題詳情
180. 使用小包酥製作的產品，會具有下列何種特色
(A)層次多而清晰
(B)品質酥鬆性較差
(C)層次較大不清晰
(D)油皮油酥層次比例均勻。
(A)層次多而清晰
(B)品質酥鬆性較差
(C)層次較大不清晰
(D)油皮油酥層次比例均勻。
參考答案
答案：A,D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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