問題詳情
72 順子是一位國小一年級的新生，他常常無法遵循別人的指令，也無法正確瞭解老師上課的內容，請問他最大的問題是？
(A) 語言示範障礙
(B)接收性的語言障礙
(C)表達性的語言障礙
(D)模仿說話障礙
(A) 語言示範障礙
(B)接收性的語言障礙
(C)表達性的語言障礙
(D)模仿說話障礙
參考答案
答案：B
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(8),C(0),D(0),E(0)
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- 利用火花法判斷碳鋼材料，若火線細而短，分叉多而複雜，則此鋼料(A)含碳量高，硬度亦高(B)含碳量高，硬度低(C)含碳量低，硬度高(D)含碳量低，硬度低。
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- 如下圖所示之銲接圖中，其銲接符號之標註表示為 (A)箭頭對邊銲接(B)箭頭邊銲接(C)箭頭邊與箭頭對邊銲接(D)開槽銲接。
- 酥油皮麵食所用之油脂，其氧化作用受下列何種因子影響(A)紫外線(B)水(C)抗氧化物(D)鹽。
- 下列哪一種麵粉，適用製作發糕(A)蛋白質含量較低者(B)濕麵筋含量較低者(C)蛋白質含量較高者(D)濕麵筋含量較高者。
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- 77 依據內政部 100 年第 7 週內政統計通報顯示，民國 99 年底國內聽覺機能障礙者中，人數最多的族群為？ (A) 0~12 歲（兒童） (B) 13~18 歲（少年） (C) 19~65 歲（
- 製作中式麵食使用的水中碳酸鹽含量範圍，下列敘述何者為正確(A)軟水 10~50 ppm(B)中度硬水 50~100 ppm(C)硬水 100~200 ppm(D)高硬度水 200 ppm 以上
- 下列何項因子影響油條油炸用油之安定性(A)氫化程度(B)溫度(C)脂肪酸組成(D)麵糰含水量。
- 70 尚美是一位四年級的聽損學生，她常常將再「ㄐ一ㄢˋ」說成再「ㄧㄢˋ」，這是構音異常中的那 一類？ (A)添加 (B)省略 (C)替代 (D)歪曲
- 蒸炊發粉麵食所用之快性發粉之成分為(A)小蘇打(B)澱粉(C)酒石酸氫鉀(D)無水酸性磷酸鹽。
- 彈簧墊圈主要功用為(A)防止損傷接觸面(B)防止鬆脫(C)防止震動(D)增加美觀。
- 1製作油條於最後整形時，若麵帶抗延展性仍太大而不易拉伸是因為(A)麵糰已鬆弛過度(B)麵糰含水量太少(C)麵糰攪拌過度(D)麵糰鬆弛仍不足。
- 下列何組產品使用冷水麵製作(A)刀削麵、水餃(B)貓耳朵、蒸餃(C)油麵、乾麵條(D)餛飩、貓耳朵。
- 71 淑芬是一位六年級的聽損學生，她常常將「ㄒㄧ」瓜唸成「ㄧ」瓜，她最有可能是那一型的聽損者？(A) 低頻損失型 (B)中頻損失型 (C)高頻損失型 (D)混和型
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- 1燙麵糰的製作流程中，何者有誤：(A)沸水與冷水先混合均勻再加入麵粉中攪拌(B)先加冷水立即再加沸水再攪拌(C)所有材料先以冷水混勻再加入沸水攪拌(D)麵粉先以沸水攪成均勻片狀再加入冷水攪拌成
- 將石油產品徐徐加熱至某一溫度時，引以火苗即燃燒，但瞬間熄滅，此時之溫度稱為(A)燃燒點(B)著火點(C)閃火點(D)起火點。
- 要比較汽油引擎點火抗爆性之好壞，是使用什麼數值為依據？(A)熱值(B)十六烷值(C)辛烷值(D)SAE 值。
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- 75 下列何者不是 FM 調頻系統的優點？(A)提升學生的專注力 (B)降低教室噪音的干擾 (C)容易辨別教室的聲源方向 (D)學生較不受教室座位的影響
- 下列何種原料會降低麵條韌性(A)麩皮(B)小麥澱粉(C)活性麵筋(D)鹼水。
- 製作馬拉糕所使用油脂，適宜使用(A)大豆油(B)橄欖油(C)豬油(D)雪白油。
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- 為使引擎低溫之啟動容易，機油之要求為何？(A)黏度指數大(B)耐高壓(C)具傳導功能(D)不易起泡。
- 1製作油條的麵粉應選用(A)蛋白質含量較高者(B)澱粉含量較高者(C)特高筋麵粉(D)灰分含量較高者。
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