問題詳情
64. 下列何者因素會影響壽桃麵糰攪拌的品質
(A)麵糰的溫度
(B)麵糰攪拌的重量
(C)攪拌機的速度
(D)麵糰中的含水量。
(A)麵糰的溫度
(B)麵糰攪拌的重量
(C)攪拌機的速度
(D)麵糰中的含水量。
參考答案
答案：A,B,C,D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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