問題詳情
61. 製作酥油皮麵食使用之食品添加物其管理應遵守
(A)專冊登錄使用
(B)專人負責管理
(C)專用天平秤量
(D)專櫃貯放。
(A)專冊登錄使用
(B)專人負責管理
(C)專用天平秤量
(D)專櫃貯放。
參考答案
答案：A,B,D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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