問題詳情
75. 製作酥油皮點心，選用何種油脂可使產品具有較鬆酥之特性
(A)雪白油
(B)奶油
(C)豬油
(D)大豆油。
(A)雪白油
(B)奶油
(C)豬油
(D)大豆油。
參考答案
答案：A,B,C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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