問題詳情
13 下列何種方法是利用降低水活性的方式來延長食品保存期限？
(A)添加洋菜
(B)添加蔗糖
(C)添加果膠
(D)添加糖醇
(A)添加洋菜
(B)添加蔗糖
(C)添加果膠
(D)添加糖醇
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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