問題詳情
33 安姆氏試驗法（Ames test）是用來檢測食品中下列何項指標？
(A)酵素活性
(B)食物能量
(C)營養素含量
(D)致突變性物質
(A)酵素活性
(B)食物能量
(C)營養素含量
(D)致突變性物質
參考答案
答案：D
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(0),D(2),E(0)
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