問題詳情
5. 小西餅配方中，細糖用量愈多，則其組織口感在官能品評上？
(A)愈軟
(B)愈硬
(C)不影響
(D)愈鬆。
(A)愈軟
(B)愈硬
(C)不影響
(D)愈鬆。
參考答案
答案：B
難度：適中0.6
書單：沒有書單，新增
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