問題詳情

61. 解決硬質餅乾或蘇打餅乾在成型時麵片收縮的方法為?
(A)表面噴水
(B)麵片作打浪狀
(C)重新混合製作
(D)撒麵粉。

參考答案

答案:B
難度:困難0.2
書單:沒有書單,新增

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