問題詳情
25. 製作蒸蛋糕時為了使蛋糕表面較平整應嚴格控制
(A)蒸的火力與時間
(B)蛋糕麵糊的比重
(C)蛋的比例
(D)蒸蛋糕的模具之大小。
(A)蒸的火力與時間
(B)蛋糕麵糊的比重
(C)蛋的比例
(D)蒸蛋糕的模具之大小。
參考答案
答案：A
難度：非常簡單1
統計：A(2),B(0),C(0),D(0),E(0)
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