問題詳情
34. 製作酥油皮麵食使用之食品添加物其管理應遵守
(A)專人負責管理
(B)專櫃貯放
(C)專冊登錄使用
(D)專用天平秤量。
(A)專人負責管理
(B)專櫃貯放
(C)專冊登錄使用
(D)專用天平秤量。
參考答案
答案：A,B,C
難度：非常困難0
統計：A(2),B(0),C(2),D(2),E(0)
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