問題詳情
2. 餐飲倉庫扮演供應商與餐飲通路業者的關鍵樞紐，經由物流共同化作業創造的效益，下列敘述何者錯誤?
(A)降低整體物流成本
(B)降低商品週轉率或供餐率
(C)維持合理庫存與服務水準(缺貨率)
(D)提升賣場或門市坪效等管理績效
(A)降低整體物流成本
(B)降低商品週轉率或供餐率
(C)維持合理庫存與服務水準(缺貨率)
(D)提升賣場或門市坪效等管理績效
參考答案
無參考答案
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- 連鎖餐飲經營普遍運用的「供應商存貨管理」營運模式，下列敘述何者錯誤?(A)維持門市最小安全庫存 (B)門市收貨次數增加(C)提升顧客服務品質 (D)有效控管收貨時間
- 倉儲對於現代連鎖餐飲經營的重要性，下列敘述何者正確?(A)降低庫存、增加存貨調轉率(B)降低門市收貨次數、工作負荷，提升顧客服務品質(C)選項A、B皆正確(D)選項A正確、B不正確
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