問題詳情
55. 下列何種方法能保持茄子鮮艷的紫紅色？
(A)加鹽
(B)加酸
(C)加鹼
(D)燙過熱水(殺菁)。
(A)加鹽
(B)加酸
(C)加鹼
(D)燙過熱水(殺菁)。
參考答案
答案：B
難度：適中0.555556
統計：A(2),B(5),C(1),D(0),E(0)
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