問題詳情
54. 下列何種方法可保持茄子外皮的顏色呈鮮艷的紫紅色？
(A)燙過熱水
(B)烹煮時添加些醋
(C)烹煮時添加些油
(D)烹煮時添加些小蘇打。
(A)燙過熱水
(B)烹煮時添加些醋
(C)烹煮時添加些油
(D)烹煮時添加些小蘇打。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.818182
統計：A(0),B(9),C(1),D(1),E(0)
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