問題詳情
53. 何時應更換油炸油？
(A)炸油顏色太深
(B)油質變黏稠
(C)炸油酸價過高
(D)不要浪費，炸油不需更換。
(A)炸油顏色太深
(B)油質變黏稠
(C)炸油酸價過高
(D)不要浪費，炸油不需更換。
參考答案
答案：A,B,C
難度：非常簡單1
統計：A(4),B(4),C(4),D(0),E(0)
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