問題詳情
9. 與促進血液凝固有關的維生素為
(A)維生素 A
(B)維生素 D
(C)維生素 E
(D)維生素 K。
(A)維生素 A
(B)維生素 D
(C)維生素 E
(D)維生素 K。
參考答案
答案：D
難度：適中0.615385
統計：A(3),B(0),C(2),D(8),E(0)
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- 排油煙機應(A)每日清洗(B)隔日清洗(C)三日清洗(D)每週清洗。
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- 現代化廚房的滅火系統是(A)滅火器(B)滅火砂(C)自動滅火系統(D)水柱。
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- 10一公克的蛋白質、醣類、脂肪產生的熱量(kcal)依序排列下列何者為非？(A)9(B)4(C)4(D)9。
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- 無水奶油每公斤新台幣 160 元，含水奶油每公斤 140 元，依實際油量核算，則含水奶油每公斤比無水奶油(A)貴 15 元(B)相同(C)便宜 15 元(D)便宜 20 元(含水奶油水分佔 17
- 產品售價包含直接人工成本 15%，如果廚師月薪連食宿可得新台幣貳萬壹仟元，則其每天需生產產品的價值為(A)2824 元(B)3212 元(C)3840 元(D)4666 元。
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