問題詳情
60. 脫脂乳加酸可得凝乳，凝乳主要成分為下列何者？
(A)酪蛋白
(B) 乳蛋白
(C) 白蛋白
(D)粘液蛋白
(A)酪蛋白
(B) 乳蛋白
(C) 白蛋白
(D)粘液蛋白
參考答案
答案：A
難度：簡單0.841772
統計：A(266),B(27),C(5),D(2),E(0)
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