問題詳情
65. 選擇油炸油時，下列何者為考慮的重要特性？
(A)熔點
(B) 凝固
(C) 脂酸酸價
(D)發煙點
(A)熔點
(B) 凝固
(C) 脂酸酸價
(D)發煙點
參考答案
答案：D
難度：簡單0.763848
統計：A(19),B(1),C(54),D(262),E(0)
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