問題詳情
72. 欲製造不同脂肪含量的鮮奶油（cream），最常使用下列那種加工方法？
(A)靜置
(B) 均質
(C) 離心
(D)乳化
(A)靜置
(B) 均質
(C) 離心
(D)乳化
參考答案
答案：C
難度：適中0.648903
統計：A(4),B(47),C(207),D(48),E(0)
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