問題詳情

3 為幼兒園中班早點設計山藥雞肉粥,其中全榖根莖類 2 份、豆魚蛋肉類 0.5 份、蔬菜類 0.5 份、油脂 0.5 份:食材有山藥、毛豆、小白菜、鮮香菇、雞胸肉、白米、糙米;依據新版食物代換表(2018 年),下列 1 人份食材重量何者正確?
(A)若山藥 35 公克,則糙米與白米需 30 公克;若雞胸肉 7.5 公克,毛豆需 15 公克
(B)若山藥 35 公克,則糙米與白米需 30 公克;若雞胸肉 10 公克,毛豆需 15 公克
(C)若山藥 40 公克,則糙米與白米需 30 公克;若雞胸肉 7.5 公克,毛豆需 12.5 公克
(D)若山藥 40 公克,則糙米與白米需 30 公克;若雞胸肉 10 公克,毛豆需 12.5 公克

參考答案

答案:C
難度:適中0.427
書單:沒有書單,新增

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