問題詳情
10. 如欲在肉酥中加入豆粉，應在
(A)前段水煮時
(B)乾燥焙炒前段時
(C)焙炒後段時
(D)冷卻時。
(A)前段水煮時
(B)乾燥焙炒前段時
(C)焙炒後段時
(D)冷卻時。
參考答案
答案：B
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(1),C(0),D(0),E(0)
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