問題詳情
13. 肉製品乾燥時要使受熱均勻，乾燥室中的氣體應
(A)循環流動
(B)靜止
(C)抽氣
(D)充氣。
(A)循環流動
(B)靜止
(C)抽氣
(D)充氣。
參考答案
答案：A
難度：非常簡單1
統計：A(1),B(0),C(0),D(0),E(0)
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