問題詳情
149. 發麵類油炸麵食，下列產品何者使用低溫油炸，產品效果較好
(A)蓮花酥
(B)油條
(C)開口笑
(D)千層酥。
(A)蓮花酥
(B)油條
(C)開口笑
(D)千層酥。
參考答案
答案：A,C,D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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