問題詳情
13.醃漬過程中，下列何•種菌可以同時產生乳酸並抑制有害菌之生長？
(A) 丁酸菌
(B)乳酸菌
(C)大腸菌
(D)枯草菌
(A) 丁酸菌
(B)乳酸菌
(C)大腸菌
(D)枯草菌
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.939759
統計：A(4),B(156),C(2),D(4),E(0)
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