問題詳情
99. 製作蛋糕時為促進蛋白之潔白性及韌性，打發蛋白時可加入適量
(A)塔塔粉
(B)石膏粉
(C)小蘇打粉
(D)太白粉。
(A)塔塔粉
(B)石膏粉
(C)小蘇打粉
(D)太白粉。
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.933333
統計：A(14),B(0),C(1),D(0),E(0)
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