問題詳情
98. 海綿或戚風蛋糕的頂部呈現深色之條紋係因
(A)烤焙時間太久
(B)上火太大
(C)麵糊攪拌不足
(D)麵糊水分不足。
(A)烤焙時間太久
(B)上火太大
(C)麵糊攪拌不足
(D)麵糊水分不足。
參考答案
答案：B
難度：適中0.647059
統計：A(1),B(11),C(5),D(0),E(0)
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