問題詳情
68. 乳酸硬脂酸鈉(SSL，Sodium Stearyl-2-Lactylate)是屬於那一類的食品添加物？
(A)乳化劑
(B)品質改良劑
(C)殺菌劑
(D)防腐劑。
(A)乳化劑
(B)品質改良劑
(C)殺菌劑
(D)防腐劑。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.75
統計：A(36),B(8),C(0),D(3),E(0)
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