問題詳情
45. 製作水果蛋糕麵糊時為防止蜜餞水果下沉宜選用
(A)玉米粉
(B)中筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)低筋麵粉。
(A)玉米粉
(B)中筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)低筋麵粉。
參考答案
答案：C
難度：簡單0.869565
統計：A(0),B(2),C(40),D(4),E(0)
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