問題詳情
11. 製造食用醋時，添加微生物的順序，下列何者正確？
(A) 先醋酸菌，後酵母菌
(B) 先醋酸菌，後乳酸菌
(C) 先酵母菌，後醋酸菌
(D) 先酵母菌，後乳酸菌ˉ
(A) 先醋酸菌，後酵母菌
(B) 先醋酸菌，後乳酸菌
(C) 先酵母菌，後醋酸菌
(D) 先酵母菌，後乳酸菌ˉ
參考答案
答案：C
難度：簡單0.80622
統計：A(27),B(37),C(337),D(17),E(0)
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