問題詳情
41. 依據民國 103 年 11 月 07 日修正公告「食品良好衛生規範準則」之規範，餐飲業者若使用蒸汽殺菌法消毒餐具，需以攝氏 100 度的蒸汽加熱多少時間以上？
(A) 30秒
(B) 60秒
(C) 90秒
(D) 120秒
(A) 30秒
(B) 60秒
(C) 90秒
(D) 120秒
參考答案
答案：D
難度：適中0.531081
統計：A(75),B(149),C(44),D(393),E(0)
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