問題詳情
167. 椰蓉酥產品切開後酥油皮層次不足的原因
(A)油酥量過少
(B)油酥量過多
(C)油酥太軟
(D)整型擀捲次數過度。
(A)油酥量過少
(B)油酥量過多
(C)油酥太軟
(D)整型擀捲次數過度。
參考答案
答案：A,B,D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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