問題詳情
56. 老婆餅之內餡要 Q 而柔軟宜選用下列何種原料
(A)葡萄糖漿
(B)麥芽糖漿
(C)熟麵粉
(D)糕仔粉。
(A)葡萄糖漿
(B)麥芽糖漿
(C)熟麵粉
(D)糕仔粉。
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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