問題詳情
6 下列何者不屬於三大特殊毒性之中？
(A)畸胎性
(B)過敏性
(C)致癌性
(D)突變原性
(A)畸胎性
(B)過敏性
(C)致癌性
(D)突變原性
參考答案
答案：B
難度：適中0.648352
統計：A(4),B(59),C(20),D(5),E(0)
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- 11 某人有甲狀腺功能低下症狀，下列敘述何者正確？(A) 若是因為飲食碘攝取量不足，給予放射性碘治療會改善(B)若給予甲狀腺刺激素（TSH）測試，甲狀腺素釋放量可以提升，這病人甲狀腺必是肥大(C)若發
- 19 何種罐頭最容易發生氫膨脹（hydrogen swell）？(A)低酸性食品 (B)中酸性食品 (C)酸性食品 (D)高酸性食品
- 3 關於脂肪的消化，下列敘述何者正確？(A)游離溶解於腸液中的脂肪酸及單酸甘油脂（monoglyceride），可靠擴散通過腸黏膜表皮細胞的細胞膜(B)經膽汁乳膠化（emulsified）的脂肪小滴（
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- 13 下列那種賀爾蒙與骨骼的生長最不相關？(A)甲狀腺素 (B)性賀爾蒙(C)糖皮質素（cortisol） (D)礦皮質素（aldosterone）
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- 29 餐飲業食品安全管制系統先期輔導作業規範所適用之餐飲服務業中，下列何者不包括在內？(A)中、西式速食業 (B)中央廚房(C)營業場所容納 10桌之宴席餐廰 (D)觀光旅館（含國際觀光旅館及一般觀光
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