問題詳情
29. 紅茶屬
(A)不發酵茶
(B)部分發酵茶
(C)半發酵茶
(D)全發酵茶。
(A)不發酵茶
(B)部分發酵茶
(C)半發酵茶
(D)全發酵茶。
參考答案
答案：D
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(0),D(4),E(0)
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- 茶葉品質感官評鑑時，口腔對酸味判別較敏銳的部位為 (A)舌尖(B)舌緣(C)兩頰內側(D)舌根。
- 茶葉品質感官評鑑所使用之評鑑杯組顏色為 (A)藍色(B)紅色(C)白色(D)綠色。
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