問題詳情
68. 製作饅頭有直接法與中種法，各有其優點和缺點，下列哪一項不是中種法的優點
(A)省人力、省設備
(B)味道較好
(C)體積較大
(D)產品較柔軟。
(A)省人力、省設備
(B)味道較好
(C)體積較大
(D)產品較柔軟。
參考答案
答案：A
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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