問題詳情
96. 蒸製四喜燒賣時，下列何者較不會使底部沾黏破裂
(A)整形好立即放在濕蒸布待蒸
(B)整形好待蒸炊前再擺放於濕蒸布上
(C)整形好底部沾粉立即放在濕蒸布待蒸
(D)整形好底部沾水立即放在濕蒸布待蒸。
(A)整形好立即放在濕蒸布待蒸
(B)整形好待蒸炊前再擺放於濕蒸布上
(C)整形好底部沾粉立即放在濕蒸布待蒸
(D)整形好底部沾水立即放在濕蒸布待蒸。
參考答案
答案：B
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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