問題詳情
一、
⑴何謂核能電廠安全度評估?(6 分)
⑴何謂核能電廠安全度評估?(6 分)
參考答案
答案:B
難度:非常簡單0.947785
統計:A(29),B(1198),C(20),D(17),E(0) #
個人:尚未作答書單:危機管理的模式--那納美克(J.F. Nunamaker)所提出
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