問題詳情
23. 麵糰攪拌以前，下列何種條件較不重要？
(A)水溫
(B)室溫
(C)發酵溫度
(D)麵粉溫度。
(A)水溫
(B)室溫
(C)發酵溫度
(D)麵粉溫度。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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