問題詳情
40. 製作饅頭的發酵時間與下列何者無關
(A)麵糰溫度
(B)乳化劑添加量
(C)發酵溫度
(D)酵母添加量。
(A)麵糰溫度
(B)乳化劑添加量
(C)發酵溫度
(D)酵母添加量。
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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