問題詳情
9. 肉製品加工過程中燻煙處理不具有何種功能
(A)殺菌
(B)增加風味
(C)增加色澤
(D)增加重量。
(A)殺菌
(B)增加風味
(C)增加色澤
(D)增加重量。
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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