問題詳情
67. 欲使小西餅增加鬆酥程度，須如何調整？
(A)增加砂糖用量
(B)提高油和蛋量
(C)增加水量
(D)增加麵粉量。
(A)增加砂糖用量
(B)提高油和蛋量
(C)增加水量
(D)增加麵粉量。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.857143
統計：A(3),B(18),C(0),D(0),E(0)
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