問題詳情
37. 熱狗在 4℃貯存，最主要造成品質劣化的原因是
(A)氧化酸敗
(B)病原菌繁殖
(C)腐敗菌繁殖
(D)營養成分流失。
(A)氧化酸敗
(B)病原菌繁殖
(C)腐敗菌繁殖
(D)營養成分流失。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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