問題詳情
60. 下列哪些食材常用剞刀法切割
(A)花枝
(B)水發魷魚
(C)羊肉
(D)雞胗。
(A)花枝
(B)水發魷魚
(C)羊肉
(D)雞胗。
參考答案
答案：A,B,D
難度：簡單0.75
統計：A(4),B(4),C(0),D(3),E(0)
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