問題詳情
24. 有關蛋白質等電點之敘述,下列何者有誤?
(A)當溶液中蛋白質的正負電荷數目相等時,此溶液的 pH 值即為蛋白質的等電點
(B)當溶液 pH 值達到蛋白質的等電點時,蛋白質在電場中不會移動
(C)卵白蛋白的等電點為 4.55-4.90,若將其溶於中性水中,則蛋白質帶正電
(D)蛋白質在等電點時的溶解度差,容易沉澱
(A)當溶液中蛋白質的正負電荷數目相等時,此溶液的 pH 值即為蛋白質的等電點
(B)當溶液 pH 值達到蛋白質的等電點時,蛋白質在電場中不會移動
(C)卵白蛋白的等電點為 4.55-4.90,若將其溶於中性水中,則蛋白質帶正電
(D)蛋白質在等電點時的溶解度差,容易沉澱
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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